4月8-9日，食品科学系特邀威龙葡萄酒有限公司陈青昌副总经理和澳大利亚葡萄酒协会秘书长布鲁诺先生分别做了《世界和中国葡萄酒产业发展趋势》《葡萄酒栽培技术》专题讲座。食品科学系全体教师及葡萄与葡萄酒工程专业和威龙班近100名学生聆听了讲座。

陈总经理从世界葡萄酒产业现状、中国葡萄酒发展、葡萄酒生产工艺、葡萄酒的贮存、葡萄酒的品鉴等五个方面，将世界葡萄酒产业和中国葡萄酒产业发展历史、现状、趋势与威龙葡萄酒有限公司的发展有机结合起来，用大量实例性图文深入浅出、精彩地讲解了葡萄酒产业的魅力和葡萄酒产业的发展前景，并结合企业人才需求，鼓励大家要学好葡萄与葡萄酒工程专业知识，将来为葡萄酒产业的发展做出贡献。布鲁诺先生结合实际介绍了各种葡萄品种的种植、栽培技术。

（食品科学系王光耀供稿）