10月30—31日，甘肃畜牧工程职业技术学院总务处副处长韩玉柱同17名食堂经营者参加了武威市及凉州区辖区内大中专学校，中小学、幼儿园分管食品安全工作的管理人员、厨师长培训班。

武威市食品药品监督管理局局长周应睿在开班仪式上做了“强化培训，严格监管，确保学校食堂食品安全”的主题报告，就学校学生食堂落实《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，认真做好食品安全工作等提出了具体的希望和要求。在为期两天的培训中，市卫生监督所的专家们就如何规范学校餐饮服务食品安全操作，餐饮服务食品安全法律法规，以及食物中毒责任追究、食品添加剂使用管理等进行详细解读。

通过培训，使食堂从业人员对国家有关食品安全法律法规有了更深层次的了解，进一步增强学校食堂从业人员食品安全意识和责任意识，为今后更进一步提高食堂食品安全水平、保障师生饮食健康奠定了基础。